如何煮糖水鸡蛋
半根烟闯江湖
2024-01-24 09:12:43
选择优质鸡蛋
在煮糖水鸡蛋之前，首先要选择优质的鸡蛋。确保鸡蛋新鲜，蛋壳完整无裂痕。新鲜的鸡蛋煮出的糖水鸡蛋口感更佳，蛋黄颜色更鲜艳。
煮水和加入糖
将足够的水倒入锅中，然后将火调至中等温度。当水开始沸腾时，加入适量的糖。糖的量可以根据个人口味调整，一般建议每100克水加入20克糖，使糖水更加香甜。
煮鸡蛋并享用
将选好的鸡蛋轻轻放入沸腾的糖水中，然后转小火慢煮10-12分钟。煮好的糖水鸡蛋表面呈现出美丽的琥珀色，蛋白熟透而嫩滑。取出后放入冷水中，待凉后即可剥壳，享用美味的糖水鸡蛋。
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