金针菇如何清洗

选择新鲜金针菇

在清洗金针菇之前，首先要选择新鲜的金针菇。检查菇身，确保表面没有明显褐色或黄色的斑点，这样可以保证你选择到的金针菇质量好。

去除杂质和泥土

将金针菇浸泡在清水中，用手轻轻拨开菇片，去除表面的杂质和泥土。可以使用软刷子轻刷菇身，确保清洗得更彻底。这一步可以帮助去除可能附着在金针菇上的不洁物。

用流动水冲洗

最后，用流动的清水冲洗金针菇，确保所有的杂质都被冲洗干净。轻轻摇晃金针菇，让多余的水分流出。现在，你的金针菇已经清洗干净，可以用于烹饪美味的菜肴了。

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