曲奇中间不熟如何补救

1. 调整烘烤时间和温度

如果你的曲奇外部已经烤得金黄酥脆，但内部仍然不熟，可以尝试减少烘烤温度并延长烘烤时间。这样可以让曲奇更均匀地烤熟，而不会过度焦糊外部。

2. 切割曲奇并重新烘烤

如果你已经烤完整个曲奇，但发现中间不熟，可以将曲奇切成小块，然后将它们重新排列在烤盘上。继续烘烤，直到中间部分变得熟透。这个方法可以帮助你避免浪费整个批次的曲奇。

3. 使用铝箔遮盖

如果你担心曲奇外部会过度焦糊，但内部还没有烤熟，可以使用铝箔轻轻遮盖曲奇的顶部。这样可以减缓外部的烘烤速度，让内部有更多时间烤熟。

4. 降低曲奇厚度

如果你经常遇到曲奇中间不熟的问题，可以考虑在制作曲奇时减少曲奇的厚度。较薄的曲奇更容易均匀烤熟，减少中间部分不熟的可能性。

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